EUCA À¯·´ ±¹Á¦ ÀÚ°ÝÁõ Ãëµæ°ú µ¿½Ã¿¡ ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·Î½ºÅÍ·Î ¼ºÀåÇÏ´Â Áö¸§±æ!
EUCA ·Î½ºÆà ĿÇÇ »çÀ̾𽺠ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤
EUCA(The European Universal Coffee Association) À¯·´ À¯´Ï¹ö¼È Ä¿ÇÇ Çùȸ´Â Àü ¼¼°èÀÇ »ý»êÁö¿¡¼ºÎÅÍ ¹Ù¸®½ºÅ¸¿¡ À̸£±â±îÁö °³¹æ¼º, Æ÷°ý¼º ¹× °øÀ¯ Áö½ÄÀÇ ±â¹Ý À§¿¡ ±¸ÃàµÈ ¼öõ ¸íÀÇ Ä¿ÇÇÀü¹®°¡¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ºñ¿µ¸® ±Û·Î¹ú ÇùȸÀÔ´Ï´Ù.
ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸ÇпøÀº ¼¼°è Ä¿ÇǽÃÀå Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ±Û·Î¹ú Ä¿ÇǽÃÀå°ú »ê¾÷À» À̲ø¾î³ª°¡´Â EUCA¿¡¼ ÁÖ°üÇÏ´Â EUCAÀÚ°ÝÁõÀÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸½ºÅ³, ·Î½ºÆà »çÀ̾ð½º, ¼¾¼¸®Ä¿ÇÎ & Å×À̽ºÆÃ, ¶ó¶¼¾ÆÆ® µðÀÚÀÎ, ºê·çÀ× Å©·¡ÇÁÆ®, Å¥±×·¹ÀÌ´õ·Î ¼³°èµÈ 6°¡Áö ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ °í°´ÀÇ ´ÏÁî¿Í °³¼ºÀ» ÇÙ½ÉÀ¸·Î µÐ Á¦3¼¼´ë Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡ ¾ç¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.
EUCAÀÇ 6°¡Áö ÇÁ·Î±×·¥ Áß ·Î½ºÆà ĿÇÇ »çÀ̾𽺠°úÁ¤ ¿¡¼´Â Ä¿ÇÇÀÇ Æ¯¼º°ú ·Î½ºÆÃÀ» ¿Ã¹Ù¸£°Ô ÀÌÇØÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô È¿°úÀûÀ¸·Î Àü´ÞÇÏ´Â ´É·ÂÀ» ÇÔ²² ±æ·¯ ¾î´À »óȲ¿¡¼µµ Á÷°¨ÀûÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·Â°ú dzºÎÇÑ °æÇèÀ» °®Ãá ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·Î½ºÅÍ·Î ¼ºÀå½ÃÄÑÁÖ´Â ½Ç¹«±³À°À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.EUCA ·Î½ºÆà ĿÇÇ »çÀ̾𽺠ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤, ÀÌ·± ºÐµé²² ÃßõÇÕ´Ï´Ù!
- Ä«Æä Ãë¾÷À̳ª Ä«Æä â¾÷À» Èñ¸ÁÇϽô ºÐ
- Ä¿ÇÇ Àü¹®Á÷À¸·Î ÇØ¿ÜÃë¾÷À» ÇϽðųª À¯ÇÐÀ» ÁغñÇϽô ºÐ
- ¹Ù¸®½ºÅ¸·Î¼ÀÇ Àü¹®¼ºÀ» °¡Áö°í ÇØ¿ÜÃë¾÷À» ²Þ²Ù½Ã´Â ºÐ
- Ä¿ÇÇ ±³À°°»ç ¶Ç´Â AET(Authorized EUCA Trainer)°¨µ¶°üÀ» ²Þ²Ù½Ã´Â ºÐ
°ÀÇ°³¿ä
°³°ÀÏÁ¤ | ÆòÀÏ¹Ý : 11¿ù 04ÀÏ (¿ù¿äÀÏ) ÁÖ¸»¹Ý : 11¿ù 02ÀÏ (Åä¿äÀÏ) |
|
---|---|---|
Á¤¿ø | 8¸í | |
±³À°±â°£ | 2ÁÖ ~ 4°³¿ù °úÁ¤ | |
¼ö¾÷±¸¼º | ÁÖ 2ȸ / ÁÖ 3ȸ / ÁÖ¸»¹Ý ¼ö¾÷ | |
°Àǽð£ | ¿ÀÀü¹Ý / ¿ÀÈÄ¹Ý / Àú³á¹Ý / ÁÖ¸»¹Ý ¡ØÁ¤È®ÇÑ ½Ã°£Àº °¢ ÁöÁ¡¿¡ ¹®Àǹٶø´Ï´Ù. |
ÇϳªÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ·Î ÀÚ¸®ÀâÀº Ä¿Çǹ®È
´õÀÌ»ó Ä¿ÇǴ ǥÁØÈµÈ »óÇ°ÀÌ ¾Æ´Ñ ¿ÍÀΰú °°ÀÌ ÀåÀÎÀÇ ÀÛÇ°À¸·Î º¯ÈÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Ä¿ÇÇ¿¡ °¨¼º°ú °ø°£, °³ÀÎÀÇ ´ÏÁ ¹Ý¿µÇÑ ÇϳªÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ·Î ÀÚ¸®Àâ¾Ò´Ù.
1¡¤2¼¼´ë Ä¿ÇÇÆ®·»µå
-
MACHINE
Ä¿ÇÇÀÇ ±â°èÈ´ë·®»ý»ê°ú À¯Åë¿¡ ÃÊÁ¡ ±ÕÁúÇÑ ¸À°ú Ç°ÁúÀÇ Ä¿ÇÇ °øÀå½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Ä¿ÇÇ
-
ABILITY
¿ä±¸ ´É·Âºü¸¥ ½Ã°£ ³»¿¡ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ´É·Â ±â°èÁ¶ÀÛ¹ý°ú Ä¿ÇÇÀÌ·Ð
-
MACHINE
¿ä±¸ ÀÚ°ÝÁõ±¹³» ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ SCAÀ¯·´ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ
* Á¦Á¶¹æ¹ý°ú ÀÌ·Ð À§ÁÖ
°í°´Áß½ÉÀÇ °íÇ°Áú Ä¿ÇÇ, 3¼¼´ë Ä¿ÇÇÆ®·»µå¸¦
ºÐ¼®ÇÏ¿© ¸ÂÃã ¼³°è µÈ EUCA À¯·´ ±¹Á¦ ÀÚ°ÝÁõ
-
DIFFERENT
Ä¿ÇÇÀÇ Â÷º°ÈÇâ¹Ì Á᫐ °í°´ÀÇ ´ÏÁîº¯È¿Í ´ÏÁ ¹Ý¿µÇÑ »ýµÎ ¸ÂÃã»ý»ê ´Ùº¯È µÈ Ä¿ÇǼҺñ ÇüÅÂ
-
ABILITY
¿ä±¸ ´É·Â°í°´ÀÇ ´ÏÁ ÆľÇÇÏ°í °í°´°ú ¼ÒÅëÇÏ´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ Â÷º°ÈµÈ ¸ÀÀ» ³»´Â Ä¿ÇÇ ÀåÀÎ
-
LICENSE
¿ä±¸ ÀÚ°ÝÁõEUCA À¯·´ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ
* Æ®·»µðÇÑ ½Ç¹«À§ÁÖ
EUCA´Â À¯·´À¯´Ï¹ö¼ÈÄ¿ÇÇÇùȸ·Î Àü ¼¼°èÀÇ »ý»êÀÚ¿¡¼ºÎÅÍ ¹Ù¸®½ºÅ¸¿¡ À̸£±â±îÁö °³¹æ¼º, Æ÷°ý¼º ¹× °øÀ¯ Áö½ÄÀÇ ±â¹Ý À§¿¡ ±¸ÃàµÈ
¼öõ¸íÀÇ Ä¿ÇÇÀü¹®°¡¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ºñ¿µ¸® ÇùȸÀÔ´Ï´Ù. Àü ¼¼°è Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ÁúÀû Çâ»óÀ» Á¦°íÇϱâ À§ÇØ Á¾ÇÕÀû ¿¬±¸¸¦ ÇØ Ä¿ÇÇ»ê¾÷Á¤º¸ ±¸Ãà ¹× ºÐ¼®,
¹Ù¸®½ºÅ¸, Ä¿ÇÎ, Ä¿ÇÇ Ç°ÁúÀÇ Çâ»ó°ú °í±Þ Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÈ®´ë¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±¹Á¦ Ä¿ÇÇ ÇùȸÀÔ´Ï´Ù.
EUCA ºê·£µå½ºÅ丮 (Çùȸ¼Ò°³)
Àü¼¼°è Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ Áö¼ÓÀû ¼ºÀå°ú Àü¹®È ¼¼°èÈ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çٽɿª·®À» Á¦°íÇϱâ À§ÇØ Á¾ÇÕÀû ¿¬±¸¸¦ ÇÏ¿© Ä¿ÇÇ»ê¾÷Á¤º¸ ±¸Ãà ¹× ºÐ¼®, ¹Ù¸®½ºÅ¸,Ä¿ÇÎ, Ä¿ÇÇÇ°ÁúÀÇ Çâ»ó°ú °í±ÞÄ¿ÇǽÃÀåÀÇ ½ÃÀåÈ®´ë¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ±¹Á¦ÇùȸÀÔ´Ï´Ù.
Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ ±³À°»ç¾÷ À°¼º, Àü¹®¼Àû ÃâÆÇ, °æ¿µÄÁ¼³ÆÃ, ¼¼¹Ì³ª °³ÃÖ¸¦ ÅëÇÑ ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À» ÃßÁøÇÏ°í ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ ÁöµµÀھ缺°ú Ä¿ÇÇ °ø±Þ üÀÎ Àü¹Ý¿¡ ±àÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â Çù·Â ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ÅëÇØ Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¼ºÀå°ú Ä¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ Àü¹®È, ¼¼°èÈ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çٽɿª·®À» ³ô¿©°¡±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù.
¼¼°èÄ¿ÇÇ»ê¾÷ÀÇ ¹®ÈÀû °æÁ¦Àû ±³·ù¿Í ±Û·Î¹ú Ä¿¹Â´ÏƼ¸¦ Çü¼ºÀ» µµ¸ðÇÏ¿© Ä¿Çǹ®ÈÀÇ ¼¼°èÀû ¼ºÀå°ú Àü¹®ÀûÀÎ Çù·Â °øµ¿Ã¼¸¦ Çü¼ºÇÏ°í Ưº°ÇÑ Ä¿ÇÇ, ±× ÀÌ»óÀ» ŽÇèÇÏ´Â »ç¶÷µéÀ» À§ÇÑ ¾È³»¼°¡ µÇ±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Address. Am Carlusbaum 22, 65812 Bad soden, Germany
EUCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§ °úÁ¤ Ãßõ ±³À°´ë»ó
EUCA´Â ±âÁ¸ ±¹Á¦ SCA¿Í ´Ù¸£°Ô À̷аú Áö½ÄÀ»
À§ÇÑ ÀÚ°ÝÁõÀÌ ¾Æ´Ñ º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Â ¼ÒºñÆÐÅÏ°ú
Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÏ¿© ½ºÆä¼ÈÄ¿ÇÇ¿Í Â÷º°ÈµÈ ·Î½ºÆÃÀ¸·Î
°³¼ºÀ» Áß½ÃÇÏ´Â Çö Ä¿ÇÇ»ê¾÷ Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃá ½Ç¹«Áß½ÉÀÇ
Ä¿ÇÇÀåÀÎ ¾ç¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÕ´Ï´Ù
-
¹Ù¸®½ºÅ¸
Çö Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃá Ä¿ÇDZ³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¹Ù¸®½ºÅ¸
-
·Î½ºÅÍ
ÇâÀÌ ºÐ¼®À¸·Î ÃÖ»óÀÇ ·Î½ºÆà ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ·Î½ºÅÍ
-
Ä¿ÇÇ¿¬±¸¿ø, ¸Þ´º°³¹ßÀÚ
Àڱⰳ¹ß°ú ½Å¸Þ´º °³¹ßµîÀÇ ÇѰ踦 ´À³¢´Â Ä¿ÇÇÁ¾»çÀÚ
-
Ä¿ÇÇ Ç°Áú°ü¸®ÀÚ
¿ø°¡Àý°¨ ¹× °øÁ¤°³¼±, ¿øµÎ ÀúÀå°ú À¯Åë ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ºÐ
EUCA ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ
6°¡Áö ¸ðµâ
ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¿¡¼´Â EUCA(The European Universal Coffee Assoiation)ÀÇ Ä¿¸®Å§·³À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³, ¶ó¶¼¾ÆÆ® µðÀÚÀÎ, ·Î½ºÆà ĿÇÇ»çÀ̾ð½º, ¼¾¼¸® Ä¿ÇÎ & Å×À̽ºÆÃ, ºê·çÀ× Å©·¡ÇÁÆ®, Å¥ ±×·¹ÀÌ´õ·Î ÀÌ·ç¾îÁø 6°¡Áö ºÐ¾ßÀÇ ÀÚ°Ý°úÁ¤À» ±³À°ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, EUCA ÀÚ°Ý °úÁ¤Àº ÇÐÁ¡Á¦·Î ¿î¿µµÇ¾î 6°³ ¸ðµâÀ» ¸ðµÎ ÃëµæÇϸé EUCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸·ÎÀÎÁ¤ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
-
¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³
¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÃßÃ⡤¶ó¶¼¾ÆÆ® µî ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ °®Ãß¾î¾ßÇÒ ´É·Â ¹× Ä¿ÇǸӽŠ°ü¸®, °í°´°ú ¼ÒÅëÇÏ´Â ¼ºñ½º ±³À°À» ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù.
-
¶ó¶¼¾ÆÆ® µðÀÚÀÎ
¶ó¶¼¾ÆÆ®ÀÇ ±¸¼º ¿ä¼Ò¿Í ½ÇÀü ¿¬½ÀÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ÆÐÅÏÀ» ÀÍÈ÷°í Å©·¹ÀÌƼºêÇÑ µðÀÚÀÎÀ» ¸¸µé¾îº¸´Â °úÁ¤ÀÔ´Ï´Ù.
-
·Î½ºÆà ĿÇÇ»çÀ̾ð½º
Ä¿ÇÇÀÇ Æ¯¼º°ú ·Î½ºÆÃÀ» ¿Ã¹Ù¸£°Ô ÀÌÇØÇÏ°í ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·Î½ºÅÍ·Î ¼ºÀå½ÃÄÑÁÖ´Â ½Ç¹«±³À°À» ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù.
-
¼¾¼¸® Ä¿ÇÎ&Å×À̽ºÆÃ
¼¾¼¸® Ä¿ÇÎ & Å×À̽ºÆÃÀº ¸ÀÀ» ÀÎÁöÇÏ´Â ¹æ½Ä°ú Ä¿ÇÇÀÇ Æ¯¼ºÀ» Æò°¡ÇÏ´Â ¹ý µî ¼¾¼¸® °¨°¢À» ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.
-
ºê·çÀ× Å©·¡ÇÁÆ®
ºê·çÀ×ÀÇ °úÇÐÀû À̷аú ½Ç¹«¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ Çâ¹ÌÀÇ ¿øµÎ¸¦ ÇÚµåµå¸³ ¹æ½ÄÀ¸·Î ÃßÃâÇÏ´Â ¹ýÀ» ¹è¿ó´Ï´Ù.
-
Å¥-±×·¹ÀÌ´õ ¾ç¼º
»ýµÎ¿Í ¿øµÎÀÇ ¸À°ú Ư¼ºÀ» °¨º°ÇÏ¿© Ä¿ÇÇÀÇ µî±ÞÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â Ä¿ÇÇ°¨Á¤»ç¸¦ ¾ç¼ºÇϴ°úÁ¤ÀÔ´Ï´Ù.
Çѱ¹¹Ù¸®½ºÅ¸°ËÁ¤Çùȸ
X EUCA DIPLOMA
¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³, ¶ó¶¼¾ÆÆ® µðÀÚÀÎ, ·Î½ºÆà ĿÇÇ»çÀ̾ð½º, ¼¾¼¸® Ä¿ÇÎ & Å×À̽ºÆÃ, ºê·çÀ× Å©·¡ÇÁÆ®, Å¥ ±×·¹ÀÌ´õ¸¦
ÃÊ±Þ / Áß±Þ / Àü¹® 3°¡Áö ·¹º§·Î ³ª´©¾î ±³À°Çϸç Å¥ ±×·¹ÀÌ´õ °úÁ¤À» Á¦¿ÜÇÑ 5°ú¸ñÀ» ¸ðµÎ ÃëµæÇϸé EUCA µðÇ÷θ¶ ÇÐÀ§¸¦ ¼ö¿© ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
ÆÛ½ºÆ®¸¸ÀÇ Â÷º°ÈµÈ EUCA ÀÚ°Ý°úÁ¤
1:1°³ÀÎ ¸ÂÃãÇü
½Ç±â±³À° ¼ø¼
EUCAÀÇ ±âÁØ¿¡ ¸ÂÃá ¹Ù¸®½ºÅ¸
½ºÅ³, ºê·çÀ×, ¼¾¼¸®, ·Î½ºÆÃ,
±×¸°Ä¿ÇÇÀÇ ±³À°°úÁ¤À» °³ÀÎ
¸ÂÃãÇü ½Ç½ÀÀ¸·Î ÁøÇàÇÕ´Ï´Ù
-
Step 1
ÀÌ·Ð ±³À°
Ä¿ÇÇ¿¡ °üÇÑ
ÀÌ·ÐÀ» ÀÌÇØÇϱâ
½±°Ô ±³À° -
Step 2
°»ç Á÷Á¢ ½Ã¿¬
°ËÁõµÈ Àü¹®°»çÀÇ
½Ã¿¬À» ½Ç±â ½ÃÇè
¼ø¼º°·Î ÁøÇà -
Step 3
1:1 ¸ÂÃ㠽ǽÀ
°»çÀÇ ½Ã¿¬À» Åä´ë·Î
¼ö°»ýÀÌ Á÷Á¢ Ä¿ÇÇ
½Ç½ÀÀ» ÁøÇà -
Step 4
·¹½ÃÇÇ & ¼ºñ½º±³À°
Ä¿ÇÇ·¹½ÃÇÇ ¹× ¹Ù¸®½ºÅ¸
¼ºñ½º¿¡ °üÇÑ ±³À°À»
1:1·Î ÁøÇà -
Step 5
½ÇÀü´ëºñ Çǵå¹é
¼ö°»ýÀÇ º¸¿ÏÇؾß
ÇÒ ºÎºÐÀ» üũÇÏ°í
º¸¿ÏÇϵµ·Ï ±³Á¤
·Î½ºÆà ĿÇÇ »çÀ̾ð½º
·Î½ºÆÃÀ» óÀ½ ÀÔ¹®ÇÏ´Â »ç¶÷»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾÷°èÀÇ ·Î½ºÆà Àü¹®°¡ ¸ðµÎ¿¡°Ô ±âÁØÀ» Á¦½ÃÇÏ¸ç ·Î½ºÆðúÁ¤¿¡¼ ÀϾ´Â ¹°¸®Àû,ÈÇÐÀû ¹ÝÀÀÀ» ÀÌÇØÇÑ ÈÄ À̸¦ Åä´ë·Î Àüü±¸Á¶¸¦ ¼³°èÇÏ°í ·Î½ºÆÿ¡ Àû¿ë ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß Çϸç ÀÌ·ÐÀûÀÎ ³»¿ë »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÇÁ¦ ·Î½ºÆà °úÁ¤¿¡¼ÀÇ º¯È¸¦ Ç¥ÁØÈµÈ ±â¹ýÀ» ÅëÇØ ÃøÁ¤ÇÏ°í Çâ¹Ì¸¦ ºÐ¼®ÇØ º»´Ù.
ÇöÀç ·Î½ºÅ͵éÀº ¹æ´ëÇÑ µ¥ÀÌÅ͸¦ È°¿ëÇÏ¿© ·Î½ºÆà ÇÁ·ÎÆÄÀÏÀ» °´°üÀûÀÎ µ¥ÀÌÅͷΠǥÁØȸ¦ Á¦½ÃÇؾßÇϸç, ·Î½ºÅͷμ ÃÖ»óÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¿Ï¼ºÇϱâ À§Çؼ± »ýµÎ°¡ ÀÚ¶õ ȯ°æ°ú Ç°Á¾, ÇÁ·Î¼¼½º Ç÷¹À̹ö¿Í ¾Æ·Î¸¶±îÁö ¸¶½ºÅÍ ÇؾßÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ºí·»µù °úÁ¤À» °ÅÃÄ Ä¿ÇÇÀÇ »õ·Î¿î ¸ÀÀ» ź»ý½ÃÅ°¸ç ±ÕÇüÀâÈù ¹Ùµð°¨À» µðÀÚÀÎÇÏ¿© Ç°ÁúÆò°¡¸¦ ÅëÇؼ º¸¿ÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
* ÇöÀç ·Î½ºÆà Ʈ·»µå
Ä¿ÇÇÀÇ Æ¯¼º°ú ·Î½ºÆÃÀ» ¿Ã¹Ù·Î ÀÌÇØÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô È¿°úÀûÀ¸·Î Àü´ÞÇÏ´Â ´É·ÂÀ» ÇÔ²² ±æ·¯
¾î´À »óȲ¿¡¼µµ Á÷°¨ÀûÀ¸·Î ÆÇ´ÜÇÒ¼ö ÀÖ´Â ´É·Â°ú dzºÎÇÑ °æÇèÀ» °®Ãá ÇÁ·ÎÆä¼Å³Î ·Î½ºÅÍ·Î ¼ºÀåÇÑ´Ù.
·Î½ºÅÍ´Â ·Î½ºÆÿ¡ ¾Õ¼ ÀÚ½ÅÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â »ýµÎ°¡ ¹«¾ùÀÎÁö ±¸Ã¼ÀûÀÎ ´äÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î¾ß Çϸç Ä¿ÇÇÀÇ ¿øÀç·áÀÎ »ýµÎ¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ°¡ ³ôÀ» ¼ö·Ï ´õ ÁÁÀº °á°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. »ýµÎÀÇ Ç°Á¾Àº Ç°Áú¿¡µµ ¿µÇâÀ» Áִµ¥ Ç°Á¾ÀÌ ´Ù¸¥ Ä¿ÇÇ´Â Ç÷¹À̹öÀÇ Â÷À̸¦ ´õ ½±°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. Àç¹èÁö¿ªÀÇ °íµµ°¡ ³ô°í ±â¿ÂÀÌ ³·À»¼ö·Ï Àϱ³Â÷°¡ Å©±â ¶§¹®¿¡ »ýµÎÀÇ ¹Ðµµ°¡ ³ô°í Ç°Áúµµ ÁÁ´Ù.
Ç÷¹À̹ö¿¡ °áÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¿øÀÎÀÌ µÇ¸ç ¿ö½Ãµå ÇÁ·Î¼¼½º¸¦ °ÅÄ£ Ä¿ÇÇ´Â ³ôÀº ½Å¸À°ú ³·Àº ¹Ùµð, ºÎµå·´°í ¼¶¼¼ÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ Ư¡À̸ç, ³»Ãò·² ÇÁ·Î¼¼½º¸¦ °ÅÄ£ Ä¿ÇÇ´Â ³·Àº ½Å¸À°ú ³ôÀº¹Ùµð, ´ÞÄÞÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ Ư¡ÀÌ´Ù. ·Î½ºÆà ÇÁ·ÎÆÄÀÏ ½Ã »ýµÎÀÇ º¯¼ö°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.
·Î½ºÆÃÀº Ä¿ÇÇ°¡ Áö´Ñ Ç÷¹À̹öÀÇ ÀáÀç·ÂÀÌ ¹ßÈÖ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ƲÀ» ¸¶·ÃÇÏ¸ç °úÇÐÀ̳ª ¿¹¼úó·³ ÀڽŸ¸ÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé¾î ³ª°¡´Â °úÁ¤
- ROASTING PROCESS -ºí·£µùÀº Ä¿ÇÇÀÇ Çâ°ú ¸À ±×¸®°í Áú°¨À» À籸¼ºÇÏ¿© °³¼ºÀÖ´Â Ç÷¹À̹ö¸¦ Ç¥ÇöÇÏ´Â ÀÛ¾÷À¸·Î Ç÷¹À̹öÀÇ ¹ë·±½º¸¦ À¯ÁöÇϸç Ç°ÁúÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϴ°ÍÀÌ Áß¿äÇϸç ÁÁÀº ºí·£µå´Â ¸ÀÀ̶ó´Â ±âº» ±¸¼º¿ä¼Ò¿¡ À̷θ¶¿Í Áú°¨ÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ÀüüÀûÀÎ Á¶È¸¦ ÀÌ·é´Ù. Ä¿ÇÇÀÇ ÁÁÀº Áú°¨Àº ³ª»Û ¾´¸ÀÀ» ¿ÏȽÃÅ°°í ´Ü¸À°ú ½Å¸À¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¾Æ·Î¸¶¸¦ ´õÇϸé Ä¿ÇÇÀÇ Ä³¸¯ÅÍ°¡ »ì¾Æ³´Ù.
QCÀÇ ¸ñÀûÀº Æò°¡¸¦ ÅëÇØ Ä¿ÇÇÀÇ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°í Çâ»ó½ÃÅ°´Â °ÍÀÌÁö¸¸ Æò°¡¹æ¹ý¿¡ µû¶ó ¹Ù²ð ¼ö ÀÖ´Ù. Ä¿ÇÇÀÇ Ç°ÁúÀ» Æò°¡ÇÏ´Â ¹æ½Ä¿¡´Â ¼¾¼¸® Æò°¡¿Í ¹°¸®ÀûÆò°¡°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¼¾¼¸®Æò°¡´Â ´Ù¾çÇÑ ½Åü±â°üÀ» ÀÌ¿ëÇØ Ä¿ÇÇÀÇ °ü´ÉÀûÀÎ ºÎºÐÀÎ ¾Æ·Î¸¶¿Í ¸À Áú°¨µîÀ» Æò°¡ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
EUCA À¯·´ ±¹Á¦ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ °úÁ¤º° Ä¿¸®Å§·³
¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ EUCA À¯·´ ±¹Á¦ ÀÚ°ÝÁõÃëµæÀ» À§ÇØ Ä¿ÇÇ ÀÔ¹®ºÎÅÍ
¹Ù¸®½ºÅ¸ ½ºÅ³°ú, ¶ó¶¼¾ÆÆ® µðÀÚÀÎ, ·Î½ºÆÃ, ¼¾¼¸®, ºê·çÀ×, Å¥-±×·¹ÀÌ´õ¾ç¼º µî ±³À°°úÁ¤º°·Î 2~3°³ÀÇ ·¹º§·Î ±³À°ÇÕ´Ï´Ù
³ª¸¦ À§ÇÑ ¹Ù¸®½ºÅ¸ Çпø,
ÆÛ½ºÆ®¹Ù¸®½ºÅ¸Çпø¸¦ ¼±ÅÃÇؾßÇÏ´Â ÀÌÀ¯
¼ö°»ýµéÀÇ »ý»ýÇÑ Èıâ
¸¸Á·µµ
5¡Ú¡Ú¡Ú¡Ú¡Ú
-
Q. ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡ ´Ù´Ï°Ô µÈ µ¿±â´Â ¾î¶»°Ô µÇ³ª¿ä?
Æò¼Ò Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇØ °ü½ÉÀÌ ¸¹¾Ò°í Ä«Æä ¾Ë¹Ù¸¦ ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÇ¸é¼ ´õ¿í °ü½É °®°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¹Ù¸®½ºÅ¸ °øºÎ¸¦ Á¦´ë·Î ½ÃÀÛÇÏ·Á°í ÇÒ ¶§ ¿©·¯ ÇпøÀ» ã¾ÆºÃ´Âµ¥ ±×Áß ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì Ä¿¸®Å§·³ÀÌ °¡Àå ¸¶À½¿¡ µé¾î ÆÛ½ºÆ®¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ¼±ÅÃÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
´õº¸±â + -
Q. ¼ö¾÷ Áß °¡Àå Àλó ±í¾ú´ø Á¡Àº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?
½Ç±â ½ÃÇèµµ Á÷Á¢ ÀÚ¼¼¸¦ Àâ¾ÆÁֽñ⵵ ÇÏ°í ¸ðµç Áú¹®¿¡ ²Ä²ÄÈ÷ Çǵå¹éÇØÁֽô Á¡ÀÌ Àλó ±í¾ú½À´Ï´Ù. À̷аú ½Ç½Àµµ º´ÇàÇÏ¸é¼ Ä¿ÇÇÀÇ Æ®·»µå³ª ÀÌÇصµµµ ¸¹ÀÌ ¿Ã¶ó°¬°í ´Ã À¯ÄèÇϽŠ¼ö¾÷ Áغñ·Î Áñ°Ì°Ô ¹è¿ü´ø °Í °°½À´Ï´Ù.
´õº¸±â +